O consumo de alimentos funcionais é cada vez mais valorizado pela sua contribuição
para a prevenção de doenças crónicas. Entre os compostos bioativos mais estudados na
alimentação, destacam-se os carotenóides, com especial relevância para o licopeno
(C40H56) – pigmento lipossolúvel responsável pela cor vermelha de alimentos como o
tomate, melancia, pêssego, entre outros, sendo no tomate que se encontra a maior
concentração na forma natural (70 a 150 mg/kg, dependendo da variedade, clima e
maturação).
O licopeno tem forte ação antioxidante, neutralizando radicais livres e reduzindo o
stress oxidativo — fator associado ao aumento do risco de cancro, doenças
cardiovasculares e outras patologias degenerativas. Tem também efeito benéfico na prevenção de doenças como aterosclerose, Alzheimer, doenças hepáticas e
inflamatórias
Por ser lipossolúvel, o licopeno apresenta melhor absorção quando consumido com
gordura e maior biodisponibilidade quando cozinhado. Esta característica, aliada ao
crescente interesse por alimentos saudáveis, reforça a importância da sua presença no
tomate de indústria, que é uma cultura com grande relevância económica em Portugal.
Desta forma, o aumento do teor de licopenos na cultura de tomate de industrie é, sem
dúvida, um fator chave para a valorização da produção nacional (continua).
Até há relativamente pouco tempo, o solo era visto apenas como superfície para produção. Atualmente sabemos que o mesmo é um recurso essencial, a “camada superior da crosta terrestre, formada por partículas minerais, matéria orgânica, água, ar e organismos vivos, que constitui uma interface entre a terra, o ar e a água, para além de que aloja a maior parte da bioesfera” (continua).
Conheça aqui os produtos que temos para aumentar a proteção e a rentabilidade da cultura do Abacate.
A 38.ª Ovibeja decorreu de 21 a 25 de Abril e a Fitolivos marcou, mais uma vez, a sua presença nesta feira agrícola.
Nos passados dias 22, 23 e 24 de Março a Fitolivos, em parceria com a Arvensis, e com a colaboração dos nossos Distribuidores, realizou diversas reuniões técnicas pelo país. O Eng.º Álvaro Moya, da Arvensis, apresentou aos participantes da sessão, os produtos da empresa para as principais culturas de cada uma das regiões.
O kiwi é uma das culturas que tem vindo a adquirir uma considerável importância económica em Portugal. No nosso país, a sua produção encontra-se maioritariamente na região de Entre Douro e Minho e na Beira Litoral.
Portugal tem condições muito favoráveis à produção deste fruto, destacando-se pelas características como sabor e doçura, que resulta do facto da colheita poder ser tardia, ou seja, coincidente com a maturação fisiológica dos frutos.
Veja o que pode o Tytanit, produto produzido pela Intermag, pode fazer pela sua produção de Kiwis.
Existem muitas doenças que acometem os citrinos e particularmente os limoeiros, quando existem condições climáticas propicias, como é o caso do míldio, antracnose, alternariose, entre outras.
A Fitolivos e o seu parceiro Arvensis possuem diversas soluções para a cultura do limão.
Siga-nos!